Cheesecake

4 ägg,
3 dl strösocker
Skal av två citroner
400 g philadelphiaost
8 dl vispgrädde
400 g digestivekex.


1. Separera äggen.
2. Vispa gulor, socker och rivet citronskal poröst och blanda i osten.
3. Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.
4. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem.
5. Krossa kexen i en plastpåse och varva med smeten i två runda formar.
6. Frys smeten i cirka 3 timmar, så att den är lättfryst vid serveringen.

Hoppas det smakar:)

4 eggs
3 dl of sugar
Lemon peel of 2 lemons
400 g philadelphia cheese
8 dl whipped cream
400 g digestive.

1. Separate the eggs.
2. Whisk yolk, sugar and lemon peel porous and then mix in the cheese.
3. Beat the cream fluffy and turn it into the batter.
4. Beat the whites to a hard foam and gently turn them into the batter.
5. Crush the biscuits in a plastic bag. Put player of batter then the biscuits, the batter and so on into two round shapes.
6. Freeze the batter for about 3 hours before serving it.

Hope it tastes:)

Dajmtårta

4 dl grädde
Vispas fluffigt.
3 äggulor
1 dl socker
Vispas poröst.
2 dubbla dajm
Hackas.
Blanda försiktigt ihop alltihop och bred över en marängbotten (antingen färdigköpt eller detta recept. In i frysen och så har du en supergod tårta.
Ha det:)

It’s been a lot of fun in the kitchen this weekend when we have had two birthday children at home. At the party we offered Gulasch soupe, freshly baked bread, cake with daim and elder and lemon cake.  During the weekend, I  also managed to watch both TV sections of men who hate women, it is still a long time before the next episode. I thought you could get the recipe for the classic that often is a request in our home.

Cake with Daim

4 dl cream
Whipped fluffy.
3 egg yolks
1 dl sugar
Whipped porous.
2 double dajm
Chopped.

Gently mix all ingredients and spread over the meringue base  in a baking tin. Put the cake in the freezer and then you have a delicious cake.

Grekiskt bröd

Livet är inte alltid enkelt, men här är ett bröd som är lätt. Du behöver inte ens ta i degen
50 g jäst
6 dl vatten
2 1/2 tsk salt
ca 13 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön eller valnötter om du vill.

1. Blanda i jästen i det ljumma vattnet.
2. Blanda i salt, frön eller nötter och vetemjöl. Rör till en jämn kladdig deg.
3. Jäs en timme under duk och rör sedan om.
4. Jäs ytterligare 1 timma.
5. ställ ugnen på 275°
6. Häll upp på bakplåtspapper och jäs under duk ca 30 minuter.
7. Ställ in brödet längst ner i ugnen.
8. Efter 15 minuter sänk ugnen till 100° och grädda i en timma.
9. Låt svalna på galler.

Life is not always easy, but here’s a bread that’s simple. You don´t even need to handle the dough.

Greek bread

50 g of yeast
6 dl of water
2 1/2 teaspoon salt
About 13 dl of wheat flour
1 dl sunflower seeds or walnuts if you want.

1. Mix in the yeast in the luke warm water.
2. Mix in salt, seeds or nuts and wheat flour. Stir to a smooth sticky dough.
3. Leave an hour under a cloth and then stir.
4. Leave another 1 hour.
5. Set the oven to 275 °
6. Pour on baking a sheet and leave under a cloth for about 30 minutes.
7. Place the bread at the bottom of the oven.
8. After 15 minutes lower the oven to 100 ° and bake for one hour.
9. Let cool on a grid.