En god kall sås som passar lika bra till sallad som det gör till grillat. LIMESÅS Alla mått är ungefärliga så du får smaka dig fram. 2 dl creme fraiche 0,5 dl majonäs 1 lime (rivet skal och saften) 1 stor pressad vitlöksklyfta 0,5 dl […]

Idag var det ännu ett kurstillfälle. Det handlade om att skatta och slunga honung. Först tittade vi igenom bisamhällena. På den sista bilden kan man se ett nytt litet bi som kryper ut:)

Tunt skivad broccoli och blomkål är supergott att äta som sallad till det mesta. Där är mandolinen ett nödvändigt verktyg. Här kommer en variant med snabbinlagd Scharlottenlök. Du kan också med fördel göra det som en coleslaw och blanda i créme fraîche. Broccoli- och blomkålssallad […]