Härom dagen testade jag att baka en ny limepaj
Kexbotten
200 g digestivekex,krossade
100 g smält smör
Blanda och tryck i en stor form. Förgrädda i 175 gr i 10 minuter.
Fyllning
1 burk kondenserad mjölk (400 g)
4 st ekologiska äggulor
5 st limefrukter eller 3 små citroner, skal och saft ( sila bort skalen innan du blandar ihop den med de andra ingredienserna)
Rör ihop. Fyll på de avsvalnade pajskalen och grädda ca 15 minuter. Till en stor form ca 20 minuter.
Till servering
Vispad grädde
1 st limefrukt
100 g smält smör
Blanda och tryck i en stor form. Förgrädda i 175 gr i 10 minuter.
Fyllning
1 burk kondenserad mjölk (400 g)
4 st ekologiska äggulor
5 st limefrukter eller 3 små citroner, skal och saft ( sila bort skalen innan du blandar ihop den med de andra ingredienserna)
Rör ihop. Fyll på de avsvalnade pajskalen och grädda ca 15 minuter. Till en stor form ca 20 minuter.
Till servering
Vispad grädde
1 st limefrukt
Otroligt god paj. Gillar du att det är lite sötare så ta vaniljglass till. Tror jag ska prova den till kollegerna då jag har tisdagskaka nästa vecka. Ha det:)
LIMEPAJ
Kexbotten
200 g digestive, crushed
100 g melted butter
Mix and print in a large cake tin.
Put it in the oven at 175° for 10 minutes.
Filling
1 can of condensed milk (400 g)
4 organic egg yolks
5 limes or 3 small lemons, peel and juice.
Mix together without the peel. Fill the cake tin with the batter and bake for about 15-20 minutes.