Häromdagen bakade vi i alla fall pepparkakor. Citronpepparkakor är både väldigt goda och bra för dem som är allergiska mot kanel, som min dotter.
CITRONPEPPARKAKOR
225 g smält smör
6 dl socker
2 1/2 dl sirap
2 1/2-3 tsk cedroolja med citronsmak
2 1/2 dl grädde
Rör ihop, Tänk på att värma och röra tills sockerkristallerna har smält.
15 dl vetemjöl
2 msk bikarbonat
1/2 msk ingefära
Rör ihop för sig. Blanda sedan ihop alla ingredienser och låt stå i kylskåp över natten. Sedan är det dags att kavla pepparkakor som vanligt och grädda sedan i ca 200°.
