1 Bröd
25 g jäst
2,5 dl ljummet vatten
Blandas ihop.
1 tsk honung
1 tsk sirap
0,5 dl olivolja
0,75 msk flingsalt
Blanda i.
1 dl durumvete
ca 5 dl vetemjöl
Arbeta ihop degen.
Jäs i 30 minuter. Baka ut till en limpa och klä in formen med vallmofrö, sesamfrö, svartpeppar eller blandat. Jäs i ca 40 minuter. Pensla med lite vatten och strö flingsalt på, grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter på 200°.