Har du många päron? Här finns en god dricka du kan göra!

20 cm skalad och skivad ingefära
8 liter vatten
Koka upp vatten och ingefära, ställ av kastrullen.

2 msk citronsyra
2 tsk natriumbensoat (kan uteslutas om du fryser drickan)
Rör i vattnet.

6 kg päron
Skär i mindre bitar och lägg ner i vattnet eftersom så blir de inte bruna. Låt stå i 3-4 dygn.

Efter 3-4 dygn, sila bort päronen och lägg i:
5-6 dl socker
6 dl pressad citron
Rör om tills allt socker har smält. Fyll på rena flaskor.
Den kan bli ganska stark och kan då med fördel spädas med vatten.