Kategori: Bakverk

Kladdkaka med täcke av choklad- och lakritskola

Kladdkaka med täcke av choklad- och lakritskola

Kladdkakesmeten: 2 dl socker 1 dl farinsocker 2 ägg Vispa poröst. 50 g smält smör 1/2 dl olja Blanda i smeten. 2 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 nypa salt Blanda i smeten.Bred ut i en smord form, […]

Snabb och god kola

Snabb och god kola

Ifall du blir godissugen och behöver göra något gott och snabbt! Under december testade jag ett nytt superenkelt kola recept. I receptet var det kakao som smaksättning. Nu till nyår gjorde jag om det lite och testade att ha 70% choklad istället. Det blev fantastiskt […]

Krämig saffransglass

Krämig saffransglass

Nyårsafton var en lugn dag i år som det säkert var för dem flesta. Vi satsade på att ha det mysigt göra god mat och på tolvslaget satt vi uppe vid sjön och tände en brasa. Till efterrätt blev det saffransglass. Då fick jag möjlighet […]

Havrekex a la Stefan

Havrekex a la Stefan

Fantastiskt gott kex till osten:)

Salted Caramel Fudge

Salted Caramel Fudge

För att få en fördjupning av smaken caramel så lade jag cornflakes i blöt i mjölken jag skulle använda, i några timmar. Tror det gav en extra ton till min fudge. Det går givetvis att använda vanlig mjölk också. Fudge 1 vaniljstång eller bourbon vanilj […]

Chokladkola med smak av lakrits

Chokladkola med smak av lakrits

4 dl socker/råsocker 1 dl farinsocker 1 dl kakao 3 dl vispgrädde 1 dl mörk sirap 50 g smör 1 msk bra vaniljsocker 1-1/2 msk lakritsgranulat Lakritspulver att rulla kolorna i Blanda ihop alla ingredienser och koka massan med omrörning då och då. Koka massan […]

Grym kladdkaka med lakritsfudge

Grym kladdkaka med lakritsfudge

Kladdkaka  2 dl socker 1 dl farinsocker 2 ägg Vispa poröst. 50 g smält smör 1/2 dl olja Häll i smeten och rör försiktigt. 2 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 nypa salt Bred ut smeten gärna i […]

Drömmar med smak av saffran

Drömmar med smak av saffran

Under julen blev det en del bakat:) Ny favorit för i år blev drömmar med smak av saffran. Önskar alla en god fortsättning på det nya året! INLAGD SAFFRAN: 1 g saffran 4 g farinsocker 5 g xante eller annan likör Blanda ihop och låt stå […]

Glass, Salted Caramel

Glass, Salted Caramel

5 dl grädde Vispa luftigt. Ca 1 burk kondenserad mjölk Rör i försiktigt Ca 1 påse färdig nötblandning t ex Trippel, salt, sött sprött Hacka och rör sedan i försiktigt. Häll smeten i en form. Salted caramel kolasås Ringla över och tryck ner lite försiktigt. […]

Citron och laktitsdrömmar

Citron och laktitsdrömmar

CITRON OCH LAKRITSDRÖMMAR 150 gr smör 3 dl råsörsocker eller vanligt Vispa poröst. Frön från 1 vaniljstång ( eller en msk bra vaniljsocker ) Rivet skal av 2 citroner 4-5 tsk lakritspulver ( gärna inte helt finmalet ) 1 tsk hjorthornssalt 1 dl rapsolja 5 […]