• Bakverk,  Recept,  Småkakor

    Drömmar med smak av saffran

    Under julen blev det en del bakat:) Ny favorit för i år blev drömmar med smak av saffran. Önskar alla en god fortsättning på det nya året!

    INLAGD SAFFRAN:
    1 g saffran
    4 g farinsocker
    5 g xante eller annan likör
    Blanda ihop och låt stå i ett dygn.

    DRÖMMAR
    150 gr smör
    3 dl råsörsocker eller vanligt
    Vispa poröst.
    Frön från 1 vaniljstång ( eller en msk bra vaniljsocker )
    Ca 1/2 dl flagad mandel
    1 msk inlagd saffran
    1 tsk hjorthornssalt
    1 dl rapsolja/ minus 1 msk
    5 dl vetemjöl
    Rör ihop allt. Rulla sedan till små bollar, tryck i 1 skållad mandel i varje och grädda i ugnen på 150° i 15-20 minuter.