Etikett: Jul

Salted Caramel Fudge

Salted Caramel Fudge

För att få en fördjupning av smaken caramel så lade jag cornflakes i blöt i mjölken jag skulle använda, i några timmar. Tror det gav en extra ton till min fudge. Det går givetvis att använda vanlig mjölk också. Fudge 1 vaniljstång eller bourbon vanilj […]

Chokladkola med smak av lakrits

Chokladkola med smak av lakrits

4 dl socker/råsocker 1 dl farinsocker 1 dl kakao 3 dl vispgrädde 1 dl mörk sirap 50 g smör 1 msk bra vaniljsocker 1-1/2 msk lakritsgranulat Lakritspulver att rulla kolorna i Blanda ihop alla ingredienser och koka massan med omrörning då och då. Koka massan […]

Drömmar med smak av saffran

Drömmar med smak av saffran

Under julen blev det en del bakat:) Ny favorit för i år blev drömmar med smak av saffran. Önskar alla en god fortsättning på det nya året! INLAGD SAFFRAN: 1 g saffran 4 g farinsocker 5 g xante eller annan likör Blanda ihop och låt stå […]

Pepparkakssnitt med dumle

Pepparkakssnitt med dumle

En liten tvist på kolasnittarna så här till jul. De med dumle i var ju fantastiskt goda och jag testar nu att lägga till pepparkakskryddor. 200-225 g mjukt smör 2 dl ekologiskt rörsocker Vispa poröst. 5 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1  msk vaniljsocker […]

Rågknäcke

Rågknäcke

Nytt gott knäckebröd:) Idag var det dags för fika på jobbet. Bakade ett gäng knäckebröd av min nya favorit och tog med:) 50 g jäst 10 dl vatten 3 tsk salt 4 tsk brödkryddor 1 dl rapsolja 16 dl grovt rågmjöl Man kan med fördel […]

Skurna citron och ingefärskakor, lemon and ginger cookies

Skurna citron och ingefärskakor, lemon and ginger cookies

Testade att göra om julreceptet skurna citronpepparkakor (som jag kommer lägga ut innan nästa jul) till kakor som inte upplevs lika juliga. Älskar skurna pepparkakor, citron  och ingefära så en kombination av allt detta måste bli mumsigt och det blev det. SÅ HÄR GÖR DU: […]

Fudge med valfri smak

Fudge med valfri smak

I år testade vi en ny fudge igen och den här kommer nog bli min favorit. FUDGE 3 dl vispgrädde 3 dl socker 1 dl ljus sirap Koka till 120 grader och ta sedan bort från plattan. 3 hackade dubbeldajm eller 200 g marabou dajmchoklad […]

Sockersaffransbullar

Sockersaffransbullar

Har blandat ihop lite recept och skapat ett nytt som jag tyckte blev riktigt gott:) Här kommer det…… Börja ett dygn innan och lägg in saffran. 1 g saffran 4 g farinsocker 5 g xante (eller cognac) Blanda ihop och låt stå i ett dygn. […]

Skumtomtefudge

Skumtomtefudge

Har nu testat ett urlätt recept på fudge. 10 mashmallows, skumtomtar eller annat skumgodis beroende på vad du vill ha för smak. Klipp i bitar 1 dl vispgrädde 2dl socker 50 g smör Rör ihop allt och koka upp tills allt är smält 100 g […]

Skaldjurssill

Skaldjurssill

Till midsommar gjorde jag en kanongod sill om man gillar sill:) Passar utmärkt till jul också! SKALDJURSSILL 1 burk 5 minuters sill En liten burk creme fraîche 1 liten hackad rödlök Några msk hackad gräslök 1/2 dl hackad dill 1/2 burk hackade räkor eller kräftstjärtar […]