-
Kladdkaka med täcke av choklad- och lakritskola
Kladdkakesmeten:
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
Vispa poröst.
50 g smält smör
1/2 dl olja
Blanda i smeten.
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 nypa salt
Blanda i smeten.
Bred ut i en smord form, strö i socker istället för ströbröd.
50 gram 70% choklad
Stick i chokladen i kakan, in i ugnen i 150 grader i 30 minuter.Kolasmeten
1 burk sötad kondenserad mjölk
25-50 g smör
100 g 70% choklad i bitar
1 nypa salt
Lakritspulver eller essens efter smak
Rör ner alla ingredienser i en kastrull. Koka upp under omrörning. Det ska sjuda i ca 10 minuter eller tills det tjocknat rejält. Häll på smeten på kladdkakan. Sila över lakritspulver. -
Chokladkola med smak av lakrits
- 4 dl socker/råsocker
- 1 dl farinsocker
- 1 dl kakao
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mörk sirap
- 50 g smör
- 1 msk bra vaniljsocker
- 1-1/2 msk lakritsgranulat
- Lakritspulver att rulla kolorna i
Blanda ihop alla ingredienser och koka massan med omrörning då och då. Koka massan tills den håller kulprov. Häll i form med bakplåtspapper. När kolan stelnat, skär den i bitar och strö lakritspulver över.
-
Grym kladdkaka med lakritsfudge
Kladdkaka
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
Vispa poröst.
50 g smält smör
1/2 dl olja
Häll i smeten och rör försiktigt.
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 nypa salt
Bred ut smeten gärna i fyra-5 små formar. På så sätt kan man göra små tilltugg av kakorna. Sätt in dem i ugnen i 150° i 20-30 minuter.Lakritsfudge
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl socker
2 msk ljus sirap
1-1 1/2 msk lakritsgranulat
100 g mörk choklad, hackad
Blanda ihop i tjockbottnad kastrull. Låt massan koka upp och sjud den tills den tjocknar och blir blank.
Ta av från kastrullen från plattan.
75 g smör
Rör i och bred sedan smeten över kakorna.
Strö lite flingsalt eller lakritsgranulat över om du vil,l som dekoration och lite extra sälta. -
Citron och laktitsdrömmar
CITRON OCH LAKRITSDRÖMMAR
150 gr smör
3 dl råsörsocker eller vanligt
Vispa poröst.
Frön från 1 vaniljstång ( eller en msk bra vaniljsocker )
Rivet skal av 2 citroner
4-5 tsk lakritspulver ( gärna inte helt finmalet )
1 tsk hjorthornssalt
1 dl rapsolja
5 dl vetemjöl
Rör ihop allt. Rulla sedan till små bollar och grädda i ugnen på 150° i 15-20 minuter. -
M´s dumlekakor med lakritsdumle
24 st
Smördeg
200 gr smör/margarin
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
12 st dumlekolor lakrits
1 ask nobless original
24 st folieformar.
Dela degen i 24 delar, rulla dem och lägg dem i formarna. Stick i en halv dumlekola och grädda i ugnen i ca 10 minuter i 200°. Lägg en nobless på varje kaka när du tagit ut dem ur ugnen.
