• Bakverk,  Mjuka kakor,  Recept

    Kladdkaka med täcke av choklad- och lakritskola

    Kladdkakesmeten:

    2 dl socker
    1 dl farinsocker
    2 ägg
    Vispa poröst.
    50 g smält smör
    1/2 dl olja
    Blanda i smeten.
    2 1/2 dl mjöl
    2 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker
    4 msk kakao
    1 nypa salt
    Blanda i smeten.
    Bred ut i en smord form, strö i socker istället för ströbröd.

    50 gram 70% choklad
    Stick i chokladen i kakan, in i ugnen i 150 grader i 30 minuter.

    Kolasmeten

    1 burk sötad kondenserad mjölk
    25-50 g smör
    100 g 70% choklad i bitar
    1 nypa salt
    Lakritspulver eller essens efter smak
    Rör ner alla ingredienser i en kastrull. Koka upp under omrörning. Det ska sjuda i ca 10 minuter eller tills det tjocknat rejält. Häll på smeten på kladdkakan. Sila över lakritspulver.

  • Bakverk,  Godis,  Recept

    Chokladkola med smak av lakrits

    • 4 dl socker/råsocker
    • 1 dl farinsocker
    • 1 dl kakao
    • 3 dl vispgrädde
    • 1 dl mörk sirap
    • 50 g smör
    • 1 msk bra vaniljsocker
    • 1-1/2 msk lakritsgranulat
    • Lakritspulver att rulla kolorna i

    Blanda ihop alla ingredienser och koka massan med omrörning då och då. Koka massan tills den håller kulprov. Häll i form med bakplåtspapper. När kolan stelnat, skär den i bitar och strö lakritspulver över.

  • Bakverk,  Mjuka kakor,  Recept

    Grym kladdkaka med lakritsfudge

    Kladdkaka 

    2 dl socker
    1 dl farinsocker
    2 ägg
    Vispa poröst.
    50 g smält smör
    1/2 dl olja
    Häll i smeten och rör försiktigt.
    2 1/2 dl mjöl
    2 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker
    4 msk kakao
    1 nypa salt
    Bred ut smeten gärna i fyra-5 små formar. På så sätt kan man göra små tilltugg av kakorna. Sätt in dem i ugnen i 150° i 20-30 minuter.

    Lakritsfudge

    1 1/2 dl vispgrädde
    1 1/2 dl socker
    2 msk ljus sirap
    1-1 1/2 msk lakritsgranulat
    100 g mörk choklad, hackad
    Blanda ihop i tjockbottnad kastrull. Låt massan koka upp och sjud den tills den tjocknar och blir blank.
    Ta av från kastrullen från plattan.
    75 g smör
    Rör i och bred sedan smeten över kakorna.
    Strö lite flingsalt eller lakritsgranulat över om du vil,l som dekoration och lite extra sälta.

     

  • Bakverk,  Recept,  Småkakor

    Citron och laktitsdrömmar

    CITRON OCH LAKRITSDRÖMMAR
    150 gr smör
    3 dl råsörsocker eller vanligt
    Vispa poröst.
    Frön från 1 vaniljstång ( eller en msk bra vaniljsocker )
    Rivet skal av 2 citroner
    4-5 tsk lakritspulver ( gärna inte helt finmalet )
    1 tsk hjorthornssalt
    1 dl rapsolja
    5 dl vetemjöl
    Rör ihop allt. Rulla sedan till små bollar och grädda i ugnen på 150° i 15-20 minuter.

  • Bakverk,  Godis,  Recept,  Småkakor

    M´s dumlekakor med lakritsdumle

    24 st

    Smördeg
    200 gr smör/margarin
    3 dl vetemjöl
    1 dl strösocker
    1 tsk bakpulver

    12 st dumlekolor lakrits
    1 ask nobless original 

    24 st folieformar.

    Dela degen i 24 delar, rulla dem och lägg dem i formarna. Stick i en halv dumlekola och grädda i ugnen i ca 10 minuter i 200°. Lägg en nobless på varje kaka när du tagit ut dem ur ugnen.