-
Kavring, Rågbröd
Kavring2 brödPå kvällen.2 dl varmt kaffe2 dl rågkross eller solrosfröBlanda och låt stå i 15 minuter.10 g jäst4 dl vattenBlanda i.1,5 dl mörk sirap13 dl rågsikt2-3 tsk saltTycker du det är gott så kan du med fördel ha i hasselnötter och russin eller torkade fikon.Blanda i och låt jäsa över natten.
På morgonen.Smöra en avlång form och skrapa ner degen i den, jäs i 45 minuter. Sätt ugnen på 250°, dra ner värmen till 225° och ställ in brödet. Grädda ca 45 minuter eller tills innertempen är 98°. Låt svalna på galler, gärna några timmar innan man äter det. Hoppas det smakar:)
