-
Energybars
ENERGYBARS
Gjorde nya energybars till oliver inför tävlingen.
Grundreceptet är
1 del grädde
1 del sirap
1 del råsocker
Koka tills det håller kulprov. Detta är limmet.
Medan det kokar blanda det torra.
Jag lade i:
Havregryn
Solroskärnor
Krossade K-Special
Rice krispies
Linfrön
KakaoDu kan lägga i vad som helst du tycker är gott. Blanda ihop med kolasmeten och bred ut på bakplåtspapper med en slickepott med olja på.
-
Dags för tårta! Pollytårta/Pollycake
Tårtan är till viss del ett annat recept Ricekrispiestårta fast nu med pollygrädde istället för vanlig grädde.
POLLYTÅRTA
TILL TVÅ STORA RUNDA TÅRTOR:
MARÄNG
6 äggvitor
Vispa till hårt skum.
4,5 dl strösocker
Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.
6 dl Rice Krispies
Vänd ner och bred ut två stora rundlar på var sitt på bakplåtspapper. Grädda i ca timme i 150 grader. Förvara på en torr plats.FYLLNING 1
CHOKLADKRÄM
2 dl vatten
5 msk vetemjöl
Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
200 g mörk choklad 70%
200 g smör
Vispa i.
4 dl florsocker
4 äggulor
Tillsätt och vispa till en jämn smet. Förvara i kylen när den har svalnat.
FYLLNING 2
POLLYGRÄDDE
6 dl vispgrädde
Hetta upp grädden.
ca 1 1/2 påse pollykarameller
Rör i och rör tills karamellerna har smält. Ställ in i kylen och låt grädden kallna helt. Vispa så att det blir fluffig grädde.
Hit kan du förbereda dagen innan.
IHOPSÄTTNING AV TÅRTAN:
Bred chokladkrämen över botten och sedan pollygrädden. Dekorera med riven mörk choklad. -
Ricekrispiestårta
RICEKRISPIESTÅRTA
Maräng
3 äggvitor
Vispa till hårt skum.
2,5 dl strösocker
Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.3 dl Rice Krispies
Vänd ner och bred ut på bakplåtspapper. Grädda i en timme i 150 grader.Fyllning
1 dl vatten
2,5 msk vetemjöl
Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
50 g mörk choklad
50 g smör
Vispa i.
1 dl florsocker
1 äggula
Tillsätt och vispa till en jämn smet. Bred ut på halva botten.Dela botten i mitten. Hit kan du förbereda dagen innan (förvaras svalt).3 dl vispgrädde
Vispa och bred över krämen. Lägg den andra marängen över.30 g mörk choklad
Smält över vattenbad och ringla över tårtan.