• Bakverk,  Godis,  Recept

    Energybars

    ENERGYBARS

    Gjorde nya energybars till oliver inför tävlingen.
    Grundreceptet är
    1 del grädde
    1 del sirap
    1 del råsocker
    Koka tills det håller kulprov. Detta är limmet.
    Medan det kokar blanda det torra.
    Jag lade i:
    Havregryn
    Solroskärnor
    Krossade K-Special
    Rice krispies
    Linfrön
    Kakao

    Du kan lägga i vad som helst du tycker är gott. Blanda ihop med kolasmeten och bred ut på bakplåtspapper med en slickepott med olja på.

  • Bakverk,  Recept,  Tårta

    Dags för tårta! Pollytårta/Pollycake

    Tårtan är till viss del ett annat recept Ricekrispiestårta fast nu med pollygrädde istället för vanlig grädde.

    POLLYTÅRTA

    TILL TVÅ STORA RUNDA TÅRTOR:

    MARÄNG
    6 äggvitor
    Vispa till hårt skum.
    4,5 dl strösocker
    Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.
    6 dl Rice Krispies
    Vänd ner och bred ut två stora rundlar på var sitt på bakplåtspapper. Grädda i ca timme i 150 grader. Förvara på en torr plats.

    FYLLNING 1
    CHOKLADKRÄM
    2 dl vatten
    5 msk vetemjöl
    Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
    200 g mörk choklad 70%
    200 g smör
    Vispa i.
    4 dl florsocker
    4 äggulor
    Tillsätt och vispa till en jämn smet.  Förvara i kylen när den har svalnat.

    FYLLNING 2 
    POLLYGRÄDDE 
    6 dl vispgrädde
    Hetta upp grädden.

    ca 1 1/2 påse pollykarameller
    Rör i och rör tills karamellerna har smält. Ställ in i kylen och låt grädden kallna helt. Vispa så att det blir fluffig grädde.

    Hit kan du förbereda dagen innan.

    IHOPSÄTTNING AV TÅRTAN:
    Bred chokladkrämen över botten och sedan pollygrädden. Dekorera med riven mörk choklad.

     

  • Bakverk,  Recept,  Tårta

    Ricekrispiestårta

    RICEKRISPIESTÅRTA

    Maräng

    3 äggvitor
    Vispa till hårt skum.

    2,5 dl strösocker
    Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.

    3 dl Rice Krispies
    Vänd ner och bred ut på bakplåtspapper. Grädda i en timme i 150 grader.

    Fyllning

    1 dl vatten
    2,5 msk vetemjöl
    Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
    50 g mörk choklad
    50 g smör
    Vispa i.
    1 dl florsocker
    1 äggula
    Tillsätt och vispa till en jämn smet. Bred ut på halva botten.Dela botten i mitten. Hit kan du förbereda dagen innan (förvaras svalt).

    3 dl vispgrädde
    Vispa och bred över krämen. Lägg den andra marängen över.

    30 g mörk choklad
    Smält över vattenbad och ringla över tårtan.