Päron- & ingefärsmarmelad
En till marmelad med sting i! 1 kg päronSkala, kärna ur och skär i småbitar. 1 bit ingefära efter smak.Skär i tunna skivor. 1 pressad citronca 1 dl vatten.Koka tills…
Kategori: Recept
Havtornsmarmelad med rosépeppar
Supergod marmelad med lite sting i! 225 gram havtorn225 gram syltsockerBlanda ihop och koka några minuter, mixa och sila sedan.ca 2 tsk mortlad rosépepparBlanda i, och häll upp på varma…
Marmelad på gröna tomater
Ja, det är ju inte alltid alla tomater hinner mogna;) Vi har fått ganska många tomater av de frön jag sådde under våren. Det är helt fantastiskt att bara gå…
Färskost med gräslök
Tänkte det var spännande att testa på att göra färskost. Vi har mycket gräslök i år, så det fick bli kryddan. Vilka örter som helst kan man givetvis ta eller…
Älggrässirap blev det av saften;)
Jag testade att göra älggrässaft. Det visade sig att jag och Johann inte var vidare förtjusta i smaken. Hade sett på nätet att det gick att göra sirap av saften.…
Havrekex a la Stefan
Fantastiskt gott kex till osten:)
Saft med Rallarros
För första gången testade jag att göra saft av Rallarros. Ett litet led i att använda mer av det vilda som naturen erbjuder. Riktigt god och vackert rosalila blev den.…
Salted Caramel Fudge
För att få en fördjupning av smaken caramel så lade jag cornflakes i blöt i mjölken jag skulle använda, i några timmar. Tror det gav en extra ton till min…
Chokladkola med smak av lakrits
4 dl socker/råsocker 1 dl farinsocker 1 dl kakao 3 dl vispgrädde 1 dl mörk sirap 50 g smör 1 msk bra vaniljsocker 1-1/2 msk lakritsgranulat Lakritspulver att rulla kolorna…
Grym kladdkaka med lakritsfudge
Kladdkaka 2 dl socker 1 dl farinsocker 2 ägg Vispa poröst. 50 g smält smör 1/2 dl olja Häll i smeten och rör försiktigt. 2 1/2 dl mjöl 2 tsk…