Kategori: Sötpaj

Faster Katarinas äppelpaj

Faster Katarinas äppelpaj

Nu har jag gjort en paj  som jag inte testat på länge. Letade igenom mina gamla pärmar för att se  vilka goda recept jag har glömt. En sommar hjälpte jag min faster Katarina under någon vecka på ett litet gulligt café som hette pepparkakshuset. Det […]

Smuldeg, kardemumma och rabarber , mums

Smuldeg, kardemumma och rabarber , mums

Vi var på en härlig restaurang i Köpenhamn där jag beställde en efterrätt med rabarber. De hade kardemumma till rabarbern och sedan dess har jag det i min smuldeg för jag tyckte rabarber och kardemumma gifte sig väldigt bra. SMULDEG Till 4 små pajer 125 g kallt hyvlat […]

BananPaj

BananPaj

HÖST!!! Hur mycket regn kan det komma egentligen? Det här gråa vädret gör att jag absolut längtar till sjätte november då jag hoppas på att få lite sol:) Nu närmar sig november och det känns som den blir extremt innehållsrik. Det startar med Spanien den […]

Limepaj

Limepaj

Härom dagen testade jag att baka en ny limepaj Kexbotten 200 g digestivekex,krossade 100 g smält smör Blanda och tryck i en stor form. Förgrädda i 175 gr i 10 minuter. Fyllning 1 burk kondenserad mjölk (400 g) 4 st ekologiska äggulor 5 st limefrukter […]

Cheesecake

Cheesecake

4 ägg, 3 dl strösocker Skal av två citroner 400 g philadelphiaost 8 dl vispgrädde 400 g digestivekex. 1. Separera äggen. 2. Vispa gulor, socker och rivet citronskal poröst och blanda i osten. 3. Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten. 4. Vispa […]