Tänkte det var spännande att testa på att göra färskost. Vi har mycket gräslök i år, så det fick bli kryddan. Vilka örter som helst kan man givetvis ta eller vitlök, pepparrot, det är bara fantasin som sätter gränsen. Så här gjorde jag: 2,5 dl […]

För att få en fördjupning av smaken caramel så lade jag cornflakes i blöt i mjölken jag skulle använda, i några timmar. Tror det gav en extra ton till min fudge. Det går givetvis att använda vanlig mjölk också. Fudge 1 vaniljstång eller bourbon vanilj […]

Den gamle klassikern snoddas bakade jag idag. Den är ett barndomsminne för mig, då mamma bakade det när jag var liten. Till 2 limpor: 50 g jäst 600 g mjölk (ca 6 dl) Rör ut jästen i mjölken. 50 g honung (ca 2 msk) 50 […]

Har blandat ihop lite recept och skapat ett nytt som jag tyckte blev riktigt gott:) Här kommer det…… Börja ett dygn innan och lägg in saffran. 1 g saffran 4 g farinsocker 5 g xante (eller cognac) Blanda ihop och låt stå i ett dygn. […]

Nä, nu ska det bli andra bullar och idag blev det smaskiga fiskbullar på fiskfärs:) ISLÄNDSKA FISKBULLAR 1 hackad lök 2 dl mjölk Mixa ihop  50 g smält smör 1 kopp vetemjöl Salt och peppar 600 g fiskfärs Blanda ihop allt och stek i smör. […]