-
Dags för tårta! Pollytårta/Pollycake
Tårtan är till viss del ett annat recept Ricekrispiestårta fast nu med pollygrädde istället för vanlig grädde.
POLLYTÅRTA
TILL TVÅ STORA RUNDA TÅRTOR:
MARÄNG
6 äggvitor
Vispa till hårt skum.
4,5 dl strösocker
Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.
6 dl Rice Krispies
Vänd ner och bred ut två stora rundlar på var sitt på bakplåtspapper. Grädda i ca timme i 150 grader. Förvara på en torr plats.FYLLNING 1
CHOKLADKRÄM
2 dl vatten
5 msk vetemjöl
Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
200 g mörk choklad 70%
200 g smör
Vispa i.
4 dl florsocker
4 äggulor
Tillsätt och vispa till en jämn smet. Förvara i kylen när den har svalnat.
FYLLNING 2
POLLYGRÄDDE
6 dl vispgrädde
Hetta upp grädden.
ca 1 1/2 påse pollykarameller
Rör i och rör tills karamellerna har smält. Ställ in i kylen och låt grädden kallna helt. Vispa så att det blir fluffig grädde.
Hit kan du förbereda dagen innan.
IHOPSÄTTNING AV TÅRTAN:
Bred chokladkrämen över botten och sedan pollygrädden. Dekorera med riven mörk choklad. -
Frusen Pollytårta
På lördagen var det kalas hela eftermiddagen. Alltid lika trevligt att samla ihop släkten:) Jag ville baka nåt nytt och kombinerade ihop en ny tårta.
Vi fick en trevlig avslutning på kvällen med earthhourmys i goda vänners sällskap:)FRUSEN POLLYTÅRTA
Ingredienser till två tårtor
Maräng
3 äggvitor
Vispa hårt.
2,5 dl socker
Häll i under vispning, vispa ca 5 minute, det ska bli blankt.
3 dl rice krispies.
Rör i och bred ut i två runda formar.
Grädda i ca 1 timma i 150 grader. Efteråt ringla smält choklad över.Fyllning
8 dl grädde
1 påse polly
Koka upp vispa i polly så att de löser upp sig och ställ och kallna. Vispa grädden när den kallnat.
6 äggulor
1 dl socker
Vispa poröst
Rör ihop den vispade pollygrädden och äggröran försiktigt.
Bred grädden över marängbotten och stoppa in den i frysen. När den är fryst ta ut den en stund och ringla smält mörk choklad över.
