• Bakverk,  Recept,  Tårta

    Dags för tårta! Pollytårta/Pollycake

    Tårtan är till viss del ett annat recept Ricekrispiestårta fast nu med pollygrädde istället för vanlig grädde.

    POLLYTÅRTA

    TILL TVÅ STORA RUNDA TÅRTOR:

    MARÄNG
    6 äggvitor
    Vispa till hårt skum.
    4,5 dl strösocker
    Tillsätt under vispning och vispa ca 5 minuter till det bli blankt.
    6 dl Rice Krispies
    Vänd ner och bred ut två stora rundlar på var sitt på bakplåtspapper. Grädda i ca timme i 150 grader. Förvara på en torr plats.

    FYLLNING 1
    CHOKLADKRÄM
    2 dl vatten
    5 msk vetemjöl
    Koka ihop under vispning tills det tjocknar. Ta kastrullen från värmen.
    200 g mörk choklad 70%
    200 g smör
    Vispa i.
    4 dl florsocker
    4 äggulor
    Tillsätt och vispa till en jämn smet.  Förvara i kylen när den har svalnat.

    FYLLNING 2 
    POLLYGRÄDDE 
    6 dl vispgrädde
    Hetta upp grädden.

    ca 1 1/2 påse pollykarameller
    Rör i och rör tills karamellerna har smält. Ställ in i kylen och låt grädden kallna helt. Vispa så att det blir fluffig grädde.

    Hit kan du förbereda dagen innan.

    IHOPSÄTTNING AV TÅRTAN:
    Bred chokladkrämen över botten och sedan pollygrädden. Dekorera med riven mörk choklad.

     

  • Glass,  Recept,  Tårta

    Frusen Pollytårta

    På lördagen var det kalas hela eftermiddagen. Alltid lika trevligt att samla ihop släkten:) Jag ville baka nåt nytt och kombinerade ihop en ny tårta.
    Vi fick en trevlig avslutning på kvällen med earthhourmys i goda vänners sällskap:)

    FRUSEN POLLYTÅRTA

    Ingredienser till två tårtor

    Maräng
    3 äggvitor
    Vispa hårt.
    2,5 dl socker
    Häll i under vispning, vispa ca 5 minute, det ska bli blankt.
    3 dl rice krispies.
    Rör i och bred ut i två runda formar.
    Grädda i ca 1 timma i 150 grader. Efteråt ringla smält choklad över.

    Fyllning
    8 dl grädde
    1 påse polly
    Koka upp vispa i polly så att de löser upp sig och ställ och kallna. Vispa grädden när den kallnat.
    6 äggulor
    1 dl socker
    Vispa poröst
    Rör ihop den vispade pollygrädden och äggröran försiktigt.
    Bred grädden över marängbotten och stoppa in den i frysen. När den är fryst ta ut den en stund och ringla smält mörk choklad över.