• Dricka,  Recept,  Saft

    Saft med Rallarros

    För första gången testade jag att göra saft av Rallarros. Ett litet led i att använda mer av det vilda som naturen erbjuder. Riktigt god och vackert rosalila blev den. Den har en liten strävhet som jag gillar.

    1,5 kg socker
    2 liter vatten
    Koka upp socker och vatten.

    Ca 30-40 stora klasar Rallarros/mjölkört eller det du brukar kalla den:)
    Lägg i ett kärl och slå över sockervattnet.


    10 dl pressad citronsaft.
    Blanda i och ställ svalt. Låt dra i 3-6 dagar


    Sila av och tappa på flaskor. Jag frös in saften i isbitsfack så jag kan ta fram lite i taget.

    Jag tror att det skulle vara gott att byta ut citronen mot lime;) Det ska jag testa nästa gång!