Kladdkakesmeten: 2 dl socker 1 dl farinsocker 2 ägg Vispa poröst. 50 g smält smör 1/2 dl olja Blanda i smeten. 2 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 nypa salt Blanda i smeten.Bred ut i en smord form, […]

Ifall du blir godissugen och behöver göra något gott och snabbt! Under december testade jag ett nytt superenkelt kola recept. I receptet var det kakao som smaksättning. Nu till nyår gjorde jag om det lite och testade att ha 70% choklad istället. Det blev fantastiskt […]

Nyårsafton var en lugn dag i år som det säkert var för dem flesta. Vi satsade på att ha det mysigt göra god mat och på tolvslaget satt vi uppe vid sjön och tände en brasa. Till efterrätt blev det saffransglass. Då fick jag möjlighet […]

Till ca 4 burkar à 250 gram 500 gram skalade och skivade äpplen1 deciliter ljus sirap2 dl vatten1/2 – 1 pressad citronev. lite honung Koka i ca 10 minuter, mixa vid behov. 200 gram syltsocker2 tsk ny-mortlad kardemumma Koka i 5 minuter till. Häll på […]

Kom över ett recept på likör av kråkbär. Bland bergen har vi massor av bär;) Kråkbär i en glasburk.Fyll på med socker tills du täckt.Fyll på med en neutral sprit tills du täckt. Låt stå mörkt i några månader. Sila av och smaksätt eventuellt med […]

Har du många päron? Här finns en god dricka du kan göra! 20 cm skalad och skivad ingefära8 liter vattenKoka upp vatten och ingefära, ställ av kastrullen. 2 msk citronsyra2 tsk natriumbensoat (kan uteslutas om du fryser drickan)Rör i vattnet. 6 kg päronSkär i mindre […]

En till marmelad med sting i! 1 kg päronSkala, kärna ur och skär i småbitar. 1 bit ingefära efter smak.Skär i tunna skivor. 1 pressad citronca 1 dl vatten.Koka tills päron är mjuka. 500 g syltsockerKoka ca 5 minuter till och mixa sedan. Fyll på […]

Supergod marmelad med lite sting i! 225 gram havtorn225 gram syltsockerBlanda ihop och koka några minuter, mixa och sila sedan.ca 2 tsk mortlad rosépepparBlanda i, och häll upp på varma rengjorda burkar.

Ja, det är ju inte alltid alla tomater hinner mogna;) Vi har fått ganska många tomater av de frön jag sådde under våren. Det är helt fantastiskt att bara gå att plocka som snacks eller ha till maten. Av de som inte hann och mogna […]

Tänkte det var spännande att testa på att göra färskost. Vi har mycket gräslök i år, så det fick bli kryddan. Vilka örter som helst kan man givetvis ta eller vitlök, pepparrot, det är bara fantasin som sätter gränsen. Så här gjorde jag: 2,5 dl […]