Till ca 4 burkar à 250 gram

500 gram skalade och skivade äpplen
1 deciliter ljus sirap
2 dl vatten
1/2 – 1 pressad citron
ev. lite honung

Koka i ca 10 minuter, mixa vid behov.

200 gram syltsocker
2 tsk ny-mortlad kardemumma

Koka i 5 minuter till. Häll på varma rengjorda burkar.
Om du vill, kan du minska lite på sirapen och ta lite honung när marmeladen är färdig.