Till ca 4 burkar à 250 gram 500 gram skalade och skivade äpplen1 deciliter ljus sirap2 dl vatten1/2 – 1 pressad citronev. lite honung Koka i ca 10 minuter, mixa vid behov. 200 gram syltsocker2 tsk ny-mortlad kardemumma Koka i 5 minuter till. Häll på […]

För att få en fördjupning av smaken caramel så lade jag cornflakes i blöt i mjölken jag skulle använda, i några timmar. Tror det gav en extra ton till min fudge. Det går givetvis att använda vanlig mjölk också. Fudge 1 vaniljstång eller bourbon vanilj […]

Har ju nyss fyllt år och på min födelsedag blev det marängsviss, mumsigt. Jag gjorde en chokladsås som smakade chokladkola vilket inte var dumt alls:) Chokladsås 1 dl farin eller muscvadosocker 1/2 dl grädde 1/2 dl mörk sirap 1/2 dl kakao 1 tsk vaniljsocker eller […]

I år testade vi en ny fudge igen och den här kommer nog bli min favorit. FUDGE 3 dl vispgrädde 3 dl socker 1 dl ljus sirap Koka till 120 grader och ta sedan bort från plattan. 3 hackade dubbeldajm eller 200 g marabou dajmchoklad […]

ENERGYBARS Gjorde nya energybars till oliver inför tävlingen. Grundreceptet är 1 del grädde 1 del sirap 1 del råsocker Koka tills det håller kulprov. Detta är limmet. Medan det kokar blanda det torra. Jag lade i: Havregryn Solroskärnor Krossade K-Special Rice krispies Linfrön Kakao Du […]

Hej! Det var längesen:) Har haft fullt upp med körkort och så vidare. Det är precis som om det inte fick plats mer i mitt huvud. Härdsmälta i hjärnan! Trodde aldrig att det skulle vara så svårt att plugga in saker som det var. Kanske […]

Om man vill ha en utmaning är detta något att testa. Inte jättesvårt men lite klurigt om man vill doppa dem i choklad. Men åh…. så gott Du måste ha en assistent eller en riktigt bra visp och en baktermometer. FRANSK NOUGAT 5 dl socker […]

Två bröd 9 dl filmjölk 2 dl mörk sirap 2 dl torkade hackade aprikoser eller fikon 2 dl hackade hasselnötter 2 dl russin eller sultanrussin 2 dl vetekross 2 dl rågkross 2 dl havregryn 5 dl grovt rågmjöl 6 dl vetemjöl 2 dl krossade linfrön […]

1 Bröd 25 g jäst 2,5 dl ljummet vatten Blandas ihop. 1 tsk honung 1 tsk sirap 0,5 dl olivolja 0,75 msk flingsalt Blanda i. 1 dl durumvete ca 5 dl vetemjöl Arbeta ihop degen. Jäs i 30 minuter. Baka ut till en limpa och […]

Kavring 2 bröd På kvällen. 2 dl varmt kaffe 2 dl rågkross eller solrosfrö Blanda och låt stå i 15 minuter. 10 g jäst 4 dl vatten Blanda i. 1,5 dl mörk sirap 13 dl rågsikt 2-3 tsk salt Tycker du det är gott så […]