Marängbakelser till midsommar

Marängbakelser till midsommar

På avslutningen hade en förälder med sig bakelser i min smak, maräng med grädde och bär. Jag bad om receptet och har nu testat dem på mina kära kollegor. En lärdom, ta inte de största bullformarna, bakelserna blir lite för stora då:)

MARÄNGBAKELSER

Till ca 12 mitt emellan stora formar

4 äggvitor
3,5 dl socker
Vispa fluffigt ( du ska kunna vända formen upp och ner)
1 tsk bakpulver
Vänd ner i smeten

Värm ugnen till 225 grader
Sätt in marängerna och stäng av ugnen. Låt stå över natten.
Bred lemoncurd på, lägg en klick grädde och toppa med skivade jordgubbar. Mums



Kommentera

%d bloggare gillar detta: